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Quiero cerveza artesana!

Sacs de Rocs #Beer&Sepia

Días con espuma 28 de Febrero de 2015

Un gran descubrimiento por parte del equipo de SoloArtesanas que hará que esta cerveza esté siempre en nuestro frigorífico, esperando a ser abierta y disfrutada.

Ficha técnica de Minairons Sacs de Rocs

  • American Amber Ale
  • Indian Pale Ale
  • Graduación: 7%
  • 84 IBUs
  • Servir fría a menos de 8 ºC
  • Elaborada en Òdena, Barcelona, Cataluña

La cata de Minairons Sacs de Rocs

Una cerveza artesana de estilo Indian Pale Ale (IPA) con una graduación para anotar y tener en cuenta antes de empezar (7 grados).

Haciendo gala de su estilo desde el momento en el que servimos la cerveza en la copa Sacs de Rocs hasta aquel en el que la acabamos es una cerveza tremendamente refrescante y con aromas muy marcados. El amargor es duradero en boca y aparece después de ciertos recuerdos frutales a cítricos.

¿La espuma? ¿Qué decir de la espuma? Una barrera infranqueable y gruesa que poco a poco va cediendo y dejando paso a la cerveza. De burbuja gruesa y densidad importante.

En nuestro caso la acompañamos con una sepia a la plancha con salsa alioli y perejil. Queríamos dar la oportunidad de batirse en duelo el sabor del ajo y el amargor de una IPA.

Sin lugar a dudas, Sacs de Rocs es una gran elección si lo tuyo son las IPAs.